栄養医学セミナーに行ってきました。その2
こんにちはv(^^)v今日も元気なおばちゃんです。
先日の栄養医学セミナーで学んだことです。
みなさま、食品添加物のリン酸塩ってご存知ですか?
それ自体は無害な添加物なんですが…、人体から排出される時に大切なミネラルを一緒に取り込んで排出されてしまうという、余計なことをしてくれちゃう添加物なんです。
ただでさえ、現代の食生活ではミネラルが不足気味だというのに、せっかく摂取したミネラルが排出されてしまうなんて、ほっとけない事態ですよね!
ミネラル不足は今…、現代人に色々な病気を引き起こしています。
リン酸塩が入っている加工食品は…かに缶、水煮缶、カニカマ、プリン、コーヒーゼリー、ラーメンの麺、ウインナ-、どら焼き…、いろいろな食品にかなり入っています…。
困った!私の好きな食べ物ばかり…。
そんなの食べるなって言う方が無理です!!
また、水煮野菜はミネラルが全て抜け落ちている…だから使うなって…。
講義後、おばちゃんパワーでその講師の先生に質問しました。
働く女性に水煮野菜は助かるし、リン酸塩入っている食材も使います、と。
そしたら先生は、実は私も忙しく外食が多いので、外食時用に根昆布の粉末や焼きあご粉などを携帯していて、それを味噌汁やラーメンにかけて食べています、とおっしゃっていました。
そうか!ミネラルが排出されることを想定して、それ以上の量のミネラルを積極的に取り入れるようにしているのかと…。さすが・・・物は考えようですね。
ミネラル、ビタミンをしっかり体に取り入れる食生活を目指しましょう!!