9/20/2013 金曜日
カテゴリー: アンチエイジングな食事
こんにちはｖ（＾＾）ｖ 今日も元気なおばちゃんです。
先日の台風は凄かったですね。皆様は被害は大丈夫でしょうか？
被害に合われた方は一日でも早い復活をお祈り申し上げます。
家では油炒めなどは亜麻仁油を使います。
揚げ物にはもったいないですし、あまり加熱していると亜麻仁油などは酸化されやすいので使えませんが、テフロン加工のフライパンにさっと亜麻仁油で野菜炒めやお肉を焼くとあっさりできますし、いつも言っているωー３系の油も取れるので一挙両得です。
同じωー３系のシソ油やエゴマ油は炒めると少し臭みが出るのでお勧めしません。
この食生活に慣れてきますと・・・たまに外食で、ωー６系（サラダ油や大豆油など）ばかりの食事が続くと胸焼けしたり、胃が張ったり・・・少しお腹が緩くなったりします。
やはり、ωー６系は炎症系の油だけはあるなと思います。
ωー６系を全否定しているのではなくこの油も必要ですが、圧倒的に今はωー６系ばかりを摂っています。
意識して、青魚や亜麻仁油、シソ油、エゴマ油を摂りωー３系とωー６系のバランスを保つ努力をしないといけないのですが・・・私もついつい夕飯を作るのが面倒で外食に（焼き魚定食等があるお店は家の近くには余りありません）傾くと自分の体調に現れます。
でも、これは却って良い事なのかもしれませんね。
偏った油ばかり摂っていても自分の身体が敏感でないと・・・そのまま過ぎてしまい・・・体調がかなり悪くなってから気づくのでは遅い事もあります。
前回も書きましたが、体調の変化をいつも敏感に感じ取れる身体にしておくと、大病になる前に少しの軌道修正で体調は回復します。
私も胃腸がおかしい時は１食抜き、胃を完全に空にして様子を見ると少しづつよくなっていきます。
私たちの身体は本当に食べている物で出来ていて、食べ物により病気も惹起されるとつくづく思います。
みなさんも自分の身体の異変に敏感になれる体作りをするようにしましょうね。
季節の変わり目は胃腸を崩しやすいですから気を付けましょう！！
9/9/2013 月曜日
カテゴリー: アンチエイジングおばちゃんは今日も行く
こんにちはｖ（＾＾）ｖ いつも元気なおばちゃんです。
少し涼しくなり、少しだけ秋めいてきましたね。
暑さに弱い私は一安心です。
でも、身体はすぐには対応できずに体調を崩しやすいので、皆様！！充分注意しましょうね。
何度も言いますが・・・腸を冷さない事が一番ですね。
こんな時は、お鍋や根菜たっぷりの『けんちん汁』とかは良いですね。
今年の猛暑で冷たいものを飲み過ぎている胃腸を整えるには最高です。
話は変わりますが・・・私の大学は仏教系で（私自身は無宗教なんですが、家から
一番近い歯学部だったもので、そこに行きました（笑））曹洞宗のお寺が後ろに控えております。
少し昔になりますが、石原裕次郎さんの葬儀で中継されました。（かなり昔ですかね）
そんな関係で、たしか学部1年か2年の時にお寺に1泊するという必須科目がありました。
その時の夕飯はもちろん精進料理（それもかなり少ない）で、最後にタクアンでお茶碗に残っているおかゆの米粒を綺麗に取りさり頂きます。
その後のお茶が大変美味しく感じます。
というかお米一粒まで噛み締めますと、お米の甘みを感じます。
今は飽食の時代ですから、お米の一粒の甘みを感じることは無くなっているのかもしれません。
先日、体調を崩し一週間あまり食べられなかったスタッフも、体調が良くなり（いつも）大好きなファーストフードのポテトを食べましたら、あまりのしょっぱさにびっくりしたと言っています。
今は繊細な味に対して鈍感になっているのかもしれませんね。
たまに軽いプチ断食をする事は、色々な五感が研ぎ澄まされるのかもしれません。
という私もした事はないのですが・・・
少なくとも、これ以上無理と思うまで食べ過ぎるのは良くない事はわかりますね。
また、お寺に泊まると、修行僧の方がおやりになる座禅を早朝に致します。（確か4時起床でした）
それが、する前はいやだな・・・と思っていたのですが、終わった後の爽快感は、かなり昔の事ですが・・・（本当にかなり昔です（笑））鮮明に覚えています。
朝の仕事は、ホルモンのバランスからも一番適していると言われています。
その時に無になり、心身共に精神の安定を保ってから仕事をすると、能率が良いのかもしれません。
因みに座禅は、余り長くする必要はありません。
最近・・・私も夏の疲れを感じているので・・・一人ゆっくり早朝座禅でもしてみますかね。
皆様も1分でも良いですから、何も考えず目を閉じてゆっくり深呼吸をしてみてください。
気持ちが落ち着きます。
また、寝る前にも全ての電気機器を消し、目をつぶってゆっくり深呼吸をして、ゆったりしてみてください。
副交感神経が上がり心地よい眠りにつきやすいと思います。
みんなで夏の疲れを乗り切り！！爽やかな秋を満喫しましょうね！！
